Сент-Ендре и марципановая фабрика

Сент-Ендре и марципановая фабрика

Венгрия известна своими термальными источниками: в самом лишь Будапеште более чем сто купален, устроенных по принципу турецкой бани. Зимой уместнее всего посетить Геллерт — настоящий лабиринт из бассейнов и парных. Популярные также Сечени — прежние Королевские купальни. Благодаря теплым источникам там даже зимой можно купаться в открытых бассейнах. А собственно Новый год можно отметить, например, в волшебному местечке Сент-Ендре на севере Венгрии, на самой границе со Словакией. Здесь живут ремесленники и художники. К тому же, это единственный в мире город, где еще сохранилась настоящая марципановая фабрика!

Марципан — это миндаль, растертый с сахаром. Из него можна делать конфеты, добавлять его к пирожным, булочкам или тортам. А еще — изготовлять разноцветные фигурки, которые делаются твердыми, как камни, если их не съесть на протяжении месяца. Помните, в сказке Е. Т. А. Гофмана «Щелкунчик» Мари увлекается марципановыми барашками и куклами, которые стоят в серванте, а дальше, уже вместе с Щелкунчиком, попадает в Марципановый замок? Если вы имеете детей, они будут в восторге и от музея марципановых фигур среди экспонатов которого есть даже портреты короля и королевы Венгрии, и от кофейни при этом музеи, в которой подают несравненные пирожные и ароматный кофе. Да и именно местечко будто выплыло из сказки. Новый год в Венгрии называют днем Сильвестра (это такой святой), или просто Сильвестером, и празднуют обычно в семейном кругу.